Cumbre Panucraniana de Restauración

El 16 de octubre se celebró en Kyiv la Cumbre Panucraniana de Restauración. 8 horas de formación y networking, más de 300 invitados y más de 10 ponentes, líderes del sector. Se habló de los retos a los que se enfrenta el negocio de la restauración durante la guerra. De la falta de personal y de cómo formar al personal desde dentro del equipo. El moderador fue Yevhen Komarov, abogado y Business Developer de la firma jurídica «GLOBAL LAW», presidente del comité jurídico de la «Ukrainian Restaurant Association», fundador, ponente y moderador del proyecto educativo para hoteleros y restauradores — HoReCa Support. Yevhen Komarov es además subdirector del Instituto de Veteranos «Arquitectura de la Resiliencia» de la KNUBA. Compartió con los restauradores matices jurídicos y llamó la atención sobre los cambios en la legislación. Yevhen define su misión como unir y mejorar el trabajo de los establecimientos. En opinión de Yevhen Komarov, la Cumbre Panucraniana de Restauración es un lugar donde se siente que toda la industria avanza.